La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) entregó su boletín de la papa de febrero 2022, en el cual se señaló que, en enero del mismo año, las exportaciones de este tubérculo sumaron USD 49.200 FOB, cifra 70,7% menor al mismo período del año anterior.
Este escenario se explicaría ante la baja en el envío de papas preparadas sin congelar del tipo snack, de las cuales se movilizaron 14.108 kilos, siendo importadas en su totalidad por Uruguay. Esta transacción fue avaluada en 48.600 dólares FOB, aportando el 98,78% de lo generado en el mes analizado.
Bajo el mismo escenario, pero en el periodo 2021, se exportaron 35.675 kilos por un valor FOB en dólares de 163.120, siendo el destino de esta carga Uruguay y Brasil.
Los restantes 600 dólares FOB de enero 2022 provienen de la exportación de harina de papa (copos/puré).
Por su parte, las importaciones en enero de 2022 sumaron USD 11,9 millones, lo que representa un aumento de 51% en comparación con enero del año anterior. Las papas preparadas congeladas son el principal producto importado y muestran un crecimiento de 59,7% en este período.