Aldo Cerda, gerente de la Bolsa del Clima de Santiago, habló sobre la normativa de la Unión Europea que busca una fruta libre de deforestación. Respecto a la medida explicó que se buscará una trazabilidad de que el origen de una producción no es una zona deforestada.
El profesional conversó en Agenda Agrícola, en donde entregó más detalles sobre cómo se aplicará la norma que regirá desde el próximo año.
Fruta libre de deforestación
“El tema de fondo es el cambio climático. La deforestación da cuenta del 10% de las emisiones. Hay una preocupación desde hace 20 años de detener o revertir el fenómeno. En general se había tratado de hacer en la lógica de acuerdo entre países”, lo cual no resultó debido al incumplimeinto de partes, indicó.
Por lo mismo, se fijó una nueva hoja de ruta efocada “en los sistemas de certificación; es decir, ir a los productos que se benefician de la deforestación y atacar a los commodities, que son los beneficiarios finales de esto”.
“Por tanto, las cadenas de retail, no solo de la Unión Europea, pusieron una normativa que va a partir con ocho commodities, la normativa parte el próximo año“, explicó.
Respecto a cómo funcionará la norma que busca una fruta libre de deforestación, señaló que se pretende buscar una trazabilidad de productos. “La lógica es tener una prueba de la demostración de trazabilidad de que el origen de una producción no viene de una zona deforestada“, indicó.