El programa Agenda Agrícola, conducido por el secretario general de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), Juan Pablo Matte, dedicó su edición de este sábado a revisar algunos de los principales temas que marcan la actualidad del sector silvoagropecuario. Entre ellos destacaron el debate sobre un eventual pago por el agua para los agricultores, las perspectivas de la temporada de exportación de cítricos y el crecimiento de la industria quesera nacional.
Durante la emisión, representantes de distintos rubros entregaron su visión sobre los desafíos que enfrenta el agro chileno y expusieron las oportunidades para fortalecer el desarrollo productivo del país.
Agricultores aclaran postura sobre el pago por el agua
Uno de los temas centrales de Agenda Agrícola fue la discusión generada tras las declaraciones del ministro de Agricultura respecto de un eventual pago por el uso del agua por parte de los agricultores.
Al respecto, el presidente del Consorcio Agrícola del Sur, José Miguel Stegmeier, explicó que el gremio conoce el planteamiento del secretario de Estado luego de varias reuniones sostenidas en los últimos meses.
“Nosotros hemos conversado varias veces con el ministro y sabemos lo que él quiere hacer”, afirmó José Miguel Stegmeier, presidente del Consorcio Agrícola del Sur.
La autoridad gremial señaló que el objetivo apunta a fortalecer la infraestructura de riego mediante nuevas inversiones.
“En base a lo que ya hemos conversado con el ministro durante ya cuatro o cinco reuniones, el planteamiento que él ha hecho es sin duda para avanzar en el tema del regadío. Para tener más disponibilidad de agua hay que construir más embalses y otros tipo de obras, y para que eso avance más rápido requerimos probablemente un sistema de concesiones. Eso significa, por supuesto, que el sector privado tiene que aportar plata también”, sostuvo.
“Para poder avanzar hay que tratar de pensar en las concesiones”
En el espacio, el presidente del Consorcio Agrícola del Sur enfatizó que los agricultores ya realizan aportes económicos para administrar los sistemas de riego.
“Hemos sido muy claros en señalar que el agricultor ya paga por el agua desde el punto de vista de su administración, manejo, gestión (…) nosotros pagamos todos los años cuotas, ya sean ordinarias, trinarias, para mantener un sistema de regadío muy eficiente en Chile”, indicó José Miguel Stegmeier.
Asimismo, recordó el rol histórico del sector en el desarrollo de la infraestructura hídrica.
“Además, decir que claramente el riego en Chile se instauró desde los privados. Nosotros, los agricultores, armamos por más de 200 años los primeros sistemas. El Estado entró mucho más tarde a intervenir con normativas y también con ayudas desde el punto de vista financiero”, agregó.
Finalmente, planteó que “Los agricultores estamos conscientes que para poder avanzar en materia de obras públicas hay que tratar de pensar en las concesiones como el modelo más ideal”, concluyó José Miguel Stegmeier.
Exportaciones de cítricos en Agenda Agrícola: proyectan una nueva temporada de crecimiento
Otro de los temas revisados en Agenda Agrícola fue el desempeño del sector citrícola, que espera mantener su tendencia de expansión durante la presente temporada.
La presidenta del Comité de Cítricos de Frutas de Chile, Montserrat Valenzuela, destacó el crecimiento sostenido que ha mostrado la industria en los últimos años.
“Si vamos a un inicio y vemos la evolución de exportación de cítricos de Chile, nos vamos a dar cuenta que ha ido en aumento”, afirmó.
Además, recordó que la única excepción reciente ocurrió debido a condiciones climáticas adversas.
“Si viéramos un gráfico, la línea sería al alza siempre, salvo el año 2022, cuando una fuerte helada impactó a inicio de temporada”, explicó.
Respecto de las proyecciones para este año, indicó que “Esperamos, esta temporada cerca de las 520,000 toneladas de cítrico. Volumen similar de mandarinas, 190.000 toneladas exportables. De limones, 131.000 toneladas. Si vamos a las naranjas serían 134.000 toneladas y en las clementinas vamos a tener una leve baja del volumen estimado en un inicio porque han habido problemas climáticos”, señaló la presidenta del Comité de Cítricos de Frutas de Chile.
Encuentro de Quesos destaca el potencial de la producción nacional
La edición también presentó al maestro quesero chileno y fromelier Alejandro Thomas, director de Encuentro Quesos, quien abordó el crecimiento de la producción nacional y la importancia de fortalecer su posicionamiento.
“Tenemos que empezar a desarrollar quesos de calidad. Hoy día estamos importando quesos desde Europa, casi 200 millones de dólares al año más o menos. Hay un mercado que está consumiendo y de esos 200 millones de dólares se importan más de 30 millones”, sostuvo Alejandro Thomas.
Respecto del origen de la iniciativa, explicó que “Partió con la visión de un concurso. Yo soy jurado hace muchos años de un concurso que se llama Queso Gourmet Madrid, donde se eh compiten los mejores quesos de España”.
Añadió que “Este concurso estaba dentro de el ámbito de una gran feria de productos de alta gama en España que se llama Madrid Gurmet, entonces traje esta idea”.
Sobre el desarrollo del evento en Chile, señaló: “De ahí nació encuentro quesos. La idea nuestra era hacer un encuentro en Chile de queseros, de los queseros chilenos y los queseros latinoamericanos”.
Finalmente, destacó los resultados obtenidos por la industria nacional.
“El mejor queso lo ganó una quesería que se llama Altos de Curaco y de las medallas de oro hubieron seis para quesos chilenos”, afirmó.
Además, concluyó que “Hay calidad, lo que hay que hacer es visibilizarla y ponerla en valor”.
