En época de Fiestas Patrias, el presidente de Vinos de Chile, Alfonso Undurraga, analizó en Agenda Agrícola el presente y las perspectivas de la industria vitivinícola nacional, destacando la recuperación de la producción durante la temporada 2025-2026 y los nuevos consumidores.
Undurraga explicó que durante la temporada 2026 la producción chilena se acercó nuevamente a los mil millones de litros, luego de que la cosecha anterior estuviera marcada por menores lluvias y condiciones climáticas que llevaron la producción a uno de sus niveles más bajos de los últimos años.
El presidente de Vinos de Chile precisó que el aumento registrado no necesariamente representa una producción extraordinaria, sino una vuelta a niveles más habituales para las condiciones de la temporada.
“Nunca es malo que haya más producción, para nada. Pero dentro de todo, si uno mira más en el histórico de la producción, es una producción normal”, explicó.
Cambio normativo y vinos de menor graduación alcohólica
Uno de los temas destacados durante la entrevista fue la modificación normativa que permite considerar como vino productos con una graduación alcohólica menor, hasta 8,5 grados.
Undurraga valoró la medida, especialmente por el carácter exportador de la industria nacional. “Es una buena noticia”, afirmó, destacando la importancia de avanzar hacia una homologación de las normas chilenas con los estándares internacionales.
El dirigente explicó que aproximadamente el 70% de la producción de la industria se destina a los mercados internacionales, por lo que contar con reglas alineadas con los principales estándares globales resulta relevante para el sector.
La modificación también busca generar condiciones más equilibradas para la competencia dentro del mercado nacional, considerando que los consumidores pueden encontrar vinos importados de menor graduación alcohólica que sí son comercializados como vino.
Nuevos consumidores y una industria que busca adaptarse
Undurraga identificó uno de los principales desafíos de la industria en los cambios en los hábitos de consumo, especialmente entre las generaciones más jóvenes.
“La gente joven está entrando más tarde al consumo del vino”, sostuvo, señalando que este fenómeno representa un desafío para una industria cuyo consumidor tradicional ha sido una persona de mayor edad.
En este escenario, destacó la posibilidad de ampliar la oferta hacia productos con menor graduación alcohólica, siguiendo una tendencia que ya se observa en otras bebidas.
Undurraga enfatizó que esto no significa desplazar los vinos tradicionales, sino ampliar las alternativas disponibles para distintos tipos de consumidores.
Revisa la entrevista completa a continuación:
