El diputado Diego Schalper (RN) ofició al Ministerio de Salud para solicitar antecedentes sobre la implementación de la Ley N.º 21.362, advirtiendo que la exigencia de exhibir alimentos libres de gluten en góndolas exclusivas podría generar efectos contrarios al objetivo de la normativa.
Según explicó el parlamentario, la inquietud surgió tras reuniones con representantes de la industria de alimentos sin gluten, quienes alertaron que la medida podría desincentivar la certificación de productos, reducir la oferta disponible e incluso aumentar sus precios.
Solicita estudios y fundamentos técnicos
En el oficio dirigido a la ministra May Chomalí y a la directora del Instituto de Salud Pública, Catterina Ferreccio, Schalper pide conocer si el Ministerio realizó estudios técnicos o evaluaciones sobre el impacto económico y sanitario de esta obligación.
Además, consulta si durante la elaboración del reglamento se analizaron riesgos como una menor oferta de alimentos certificados, efectos para pequeñas y medianas empresas y eventuales alzas de precios para las personas con enfermedad celíaca.
El legislador también solicita que se informe si existen antecedentes científicos que justifiquen exigir góndolas exclusivas para productos envasados y sellados, considerando que distintos actores plantean que esa segregación no previene la contaminación cruzada.
Pide evaluar alternativas
Schalper también consultó si el Ministerio sostuvo reuniones con asociaciones de pacientes, supermercados y representantes de la industria, y si evaluó alternativas como la señalización diferenciada dentro de los pasillos tradicionales.
