En el reciente episodio de “Chile Sustentable”, participó como invitado Rodolfo Neira, médico internista, y habló con la animadora, Catalina Droguett, de diferentes temas.
Uno de ellos fue sobre la alimentación, puesto que Droguett le preguntó al inicio lo siguiente: “¿Cómo nos alimentamos los chilenos y las chilenas?”.
Tras ello, el experto en salud ahondó en profundidad este tema y citó diferentes estudios y algunos realizados por él.
“Yo creo que no Chile, sino que en Occidente en general hay una deuda de información, veraz, hay un exceso de publicidad engañosa y eso nos lleva a elegir una opción no adecuada”, comenzó aclarando.
Tras ello, mencionó que en el 2023 se hizo un análisis donde concluyeron que los primeros ítems de alimentación en Chile era el pan, las bebidas y la carne.
Frente a ello, Neira comentó lo siguiente: “Lo que uno puede concluir que no es un tema de disponibilidad económica en general, sino que prioridades, entonces aquí viene esta deuda de información en general”.
Asimismo, agregó “una cosa es la cultura, el hábito, el sabor y lo que nuestra biología nos mandata”.
Finalmente, recalcó que la mayoría de los chilenos carece de una buena alimentación y mantiene una deuda con los nutrientes que se necesitan.
Recuerda que, puedes ver “Chile Sustentable” por Agricultura TV todos los jueves a las 20:00 horas.
