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Granja La Pachamama en La Ligua: hermosa familia enfrenta la sequía con centro de agroecología y economía circular

Centro de Extensión en Agroecología y Economía Circular La Pachamama: Un modelo sostenible de agricultura familiar para zonas áridas y semiáridas. Esa es la iniciativa que por estos días el matrimonio compuesto por Macarena Valdés y Marco Aceituno y sus tres hijos desarrollan día a día para impulsar la comuna de La Ligua, ubicada en la Provincia de Petorca, una de las zonas más afectadas por la sequía.

Granja La Pachamama actualmente se ha convertido en un ejemplo nacional de economía circular y agroecología que demuestra que es posible optimizar el uso del agua en condiciones de extrema sequía y dar una segunda oportunidad a los residuos reciclables impactando lo menos posible al medioambiente.

INIA La Cruz, equipo que ejecutará el proyecto y el impulso de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) permiten contribuir con el propósito de implementar un Centro de Extensión de Agroecología y Economía Circular incluyendo nuevos manejos sustentables y perfeccionando al actual sistema productivo sostenible, optimizando el uso de los recursos, en una zona de extrema limitante hídrica, integrando conceptos de economía circular y agroecología.

Para Carolina Fuentes, representante macrozonal de FIA en la Región de Valparaíso “el desafío de transformar la experiencia de Macarena y Marcos en un Centro de Extensión y Capacitación en prácticas innovadoras de agricultura sustentable para zonas áridas y semiáridas con foco en la agricultura familiar campesina, es una tremenda oportunidad para resolver las necesidades de alimentación y de subsistencia de muchas comunidades”.

Emprendimiento

Marco Aceituno comenta que “nosotros no teníamos conocimiento de la agricultura, no sabíamos cultivar. Sin embargo, le dimos vuelta al destino y logramos ser independientes. Hoy, estamos en condiciones de traspasar lo que hemos aprendido a otras familias de la región de Valparaíso y del país”.

Actualmente, el matrimonio utiliza 5 mil litros de agua al mes para todas las necesidades de su predio agrícola, saliendo a delante con insumos que el lugar les ha entregado basado en esfuerzo, entusiasmo y creatividad. Además, en esta granja inteligente se recicla el guano de los animales para usarlo como combustible y producir electricidad; se muele el cartón para transformarlo en sustrato y además utilizan un sistema de producción de forraje hidropónico como base de alimento en su producción animal.

Sin embargo, INIA y FIA detectan la necesidad de seguir potenciando esta innovación y principalmente, asegura Carlos Ovalle, director del proyecto, “ahora en marzo vamos a dar inicio a las mejoras y adaptaciones técnicas del sistema productivo que hace cuatro años empezó a desarrollar en la localidad Los Molles, comuna de La Ligua, esta familia. Aquella que contempla en traspasar la experiencia de los innovadores a otros pequeños productores, fundamentalmente pertenecientes al programa Prodesal con el objetivo de que cualquier persona que posea una condición similar a ésta que logre materializar un modelo de negocio familiar”.

Ejecución

Dentro de las acciones se contempla un estudio del potencial o factibilidad de captura de agua mediante unidad de atrapaniebla y la implementación de un sistema de cosecha de agua desde techos de las construcciones en La Pachamama. Además, se trabajará en el diseño y la construcción con el objeto de disponer de agua para abastecimiento del Centro y uso planificado para riego.

También se espera la mejora en el sistema caprino en cuanto a la alimentación, mejorar habilitación de la unidad y calendario sanitario, entre otros; así mismo optimizar la unidad de producción de forraje verde hidropónico. En cuanto al trabajo hortícola se trabajará en una planta fotovoltaica para la energía, entregar soporte en la parte agronómica, manejo integrado de plagas, complementar el sistema ganadero con frutales y otras hortalizas en un marco de restricción hídrica, fabricación de compost y abono bokashi y, finalmente, en mejorar los biodigestores para la producción de gas, entre otros.

Capacitación

Respecto a las capacitaciones, estas las van a realizar los mismos dueños en la sala equipada que se está implementando, de modo que puedan efectuar charlas sobre fertilidad, hidroponía, agroecología con enfoque de economía circular, entre otras temáticas.

“Somos amantes de los puntos que reciben los residuos reciclables. Recolectamos los botellones, el cartón y el aceite. Gracias a estos materiales, le damos una segunda oportunidad. Por ejemplo, los bidones desechables los utilizamos para riego controlado en las camas de hortalizas y producción de limones”. Estos, agrega, “los perforamos y llenamos con 6 litros de agua, los que pueden durar 20 días enterrados en el sustrato y/o suelo. Hacemos una capa entre guano y cartón y al cabo de este tiempo, podemos observar que el sustrato y las raíces se mantienen húmedos”, afirmó Aceituno.

Marco y Macarena desde hace varios años que iniciaron esta travesía que les permite incluso sustentar a sus propios animales – caprinos, porcinos, ovinos, bovinos, conejos, jabalíes, alpacas, emúes, pavos y cuye – de forma consciente y amigable con el medio ambiente. A la fecha, incluso logran con dos litros de agua diario producir 200 kilos de pasto para este grupo de animales. Sus características consisten en un forraje de guarda con un costo de alimentación de 20 pesos por animal. Es decir, a los 6 días de cosecha el forraje es fresco y a los 20 días el forraje se reserva, sistema que les ha permitido ahorrar por tres años la compra de pasto.

Por estos días, se ha sumado el apoyo de instituciones como el INDAP, IICA y la Municipalidad de La Ligua, los equipos de Prodesal, con el fin de mejorar su modelo de economía circular y el modelo sostenible de producción.

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Próximos ministro y subsecretario de Agricultura se reúnen con todos los servicios del agro

Durante las últimas dos semanas el futuro ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela y el nuevo subsecretario de la cartera, José Guajardo, junto a sus equipos de trabajo, se han reunido con la mayoría de los servicios pertenecientes al ministerio de Agricultura para conocer en detalle la situación actual de estas instituciones.

Los representantes de los doce servicios que componen el MINAGRI han podido reunirse con las nuevas autoridades y exponerles en detalle información administrativa y técnica sobre sus organizaciones. En el caso de Indap, la reunión abordó líneas relevantes como el trabajo con la Agricultura Familiar Campesina, agua y riego, comercialización, asociatividad y desarrollo rural y su cobertura en el país.

La cita con las actuales autoridades de la Fundación para la Innovación Agraria, FIA, se centró principalmente en temas de innovación, asistencia técnica y transferencia tecnológica, destacando el rol actual y futuro que tiene la institución para contar con presencia en las regiones.

El designado ministro Valenzuela valoró los encuentros que “han sido fecundos pues nos han permitido contar con antecedentes sobre el quehacer de cada una de las instituciones, así como dialogar sobre materias complejas, como son las que hoy afectan al mundo agrícola”.

El futuro subsecretario Guajardo se manifestó agradecido del intercambio de información que ha facilitado conocer lo hecho, “lo que sin duda nos ayudará a poder cumplir con nuestro programa de Gobierno que quiere apostar por la descentralización, afrontando la crisis climática y con una política rural de mirada intersectorial”.

Se estima que el próximo martes 8 de marzo finalizarán las reuniones bilaterales, luego de lo cual, las nuevas autoridades asumirán la administración el 11 de marzo, en la tradicional ceremonia de cambio de mando.

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Nuevo plazo para postular al diplomado en cooperativismo agrícola dirigido a educadores

Fortalecer al sector cooperativo del mundo silvoagropecuario a través de la formación de académicos(as) y docentes de distintas áreas del conocimiento vinculados al sector agroalimentario, es el objetivo de un nuevo diplomado gratuito que está impartiendo la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) junto al Centro Internacional de Economía Social y Solidaria (CIESCOOP) de la Universidad de Santiago (Usach), y cuyas postulaciones serán hasta el 4 de marzo.

El llamado es para que académicos(as) y docentes de Instituciones de Educación Superior (Universidades, Centros de Formación Técnica e Institutos Profesionales), además de docentes de la Educación Media Técnica Profesional (EMTP), puedan ser capaces de capacitar y preparar profesionales y/o técnicos(as) vinculados al sector silvoagropecuario en las características y posibilidades de desarrollo del modelo cooperativo en Chile.

Aspectos técnicos

El diplomado denominado “Formación de formadores: El modelo cooperativo con orientación en agronegocios para docentes de educación superior”, es gratuito, con un cupo para 75 personas en total.

Las clases se realizará en forma virtual, con un total de 6 módulos, divididos en 180 horas en modalidad digital, de las cuales 120 horas serán en sesiones sincrónicas de trabajo en formato de video conferencia a través de Zoom y 60 de trabajo autónomo vía plataforma Moodle.

Las clases comienzan el jueves 10 de marzo hasta el 23 de julio y se desarrollarán desde las 18:30 a 21:30 hrs.

Más detalles y requisitos para postular en www.ciescoop.cl

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Inédito estudio permitirá diferenciar la miel de origen aysenino

En Chile, hasta el año 2020 existen 8.777 apicultores y 1.241.504 colmenas registradas en el Sistema Oficial de Información Pecuaria SIPEC apícola. Del total, 100 personas son de la región de Aysén con la consideración de 1.822 colmenas; sin embargo, existe una problemática transversal por la falta de información sobre las propiedades y la calidad de la miel regional.

Bajo este escenario, con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), el Instituto Forestal INFOR y otros productores apícolas, realizarán un estudio pionero en la materia, el que tiene por objetivo diferenciar la miel que se produce en la región de Aysén, mediante su caracterización, para generar nuevas líneas de productos de mayor valor.

“El proyecto cuenta con una inversión de más de 40 millones de pesos para usar diversas metodologías para recopilar y sistematizar la información tales como terreno los apicultores en terreno, la caracterización del plantel apícola de cada uno, la cantidad de colmenas, variedad de razas, características productivas de cada una y la comercialización. Por otro lado, se acogerán inquietudes respecto las problemáticas o dificultades asociadas a esta actividad, además de los análisis melisopalinológico, físicoquímico, polifenoles y de microorganismos, en cuatros diferentes zonas agroecológicas de la región”, explicó Jaime Salinas, jefe de proyecto sede Patagonia INFOR Aysén.

Impacto

Estos datos complementaran el proceso de la sistematización de la información la cual complementará junto al análisis de laboratorio realizado de los muestreos de miel y cera obtenidos, información que será utilizada para la elaboración de un documento técnico que permitirá la caracterización de los apicultores a lo largo del territorio, permitiéndonos diferenciar y determinar la calidad de la miel regional en diferentes zonas.

En esa línea, Leonardo Russo, representante regional de FIA, menciona que es de vital importancia poder levantar información de base en el rubro apícola, que contribuya a agregar valor a la miel de la región de Aysén, “relevando atributos relacionados a los ecosistemas prístinos y especies melíferas de este territorio, lo que puede permitir al rubro desarrollar productos y subproductos de la colmena diferenciados que vayan dirigidos a mercados innovadores o de nicho pudiendo alcanzar mejores precios por unidad de producto, por lo que estamos muy contentos de poder apoyar iniciativas en este sentido”.

En esa línea, es importante destacar que este estudio fue uno de los 15 adjudicados en las postulaciones de la Convocatoria Nacional Estudios para la Innovación 2021 FIA. Innovación que tiene como asociados al servicio Agrícola Ganadero SAG y la Cooperativa Apícola Aysén.

Por ello, Rocío Ortega productor de miel, agradeció esta alianza colaborativa, que sin duda beneficiará no sólo a los apicultores, sino también permitirá dar a conocer la noble tarea realizada por las abejas, “La verdad para nosotros ha sido de mucha ayuda el trabajo que ha estado desarrollando el Ministerio de Agricultura en este último tiempo, especialmente la reactivación de la Mesa Apícola, que nos permite poder reunirnos con otros productores de miel, y proyectarnos de manera conjunta. Creo que en este ultimo tiempo uno de los mayores hitos corresponde a la adjudicación de un proyecto FIA desarrollado por INFOR, donde ya se entregaron las primeras muestras de las cosechas de temporadas de miel de este año, así que esperamos ansiosos los resultados de estos análisis”, enfatizo

Por su parte el Seremi de Agricultura en la región de Aysén, Felipe Henríquez Raglianti destacó que “Estamos convencidos que este estudio nos va a permitir generar información muy valiosa para poder diferenciar la miel de Aysén, poder poner en valor sus atributos diferenciadores, y así poder aspirar a mejores valores de comercialización en los distintos mercados, esto es fruto de un trabajo coordinado público privado, a través de la Mesa Apícola, instancia de articulación donde nuestros productores juegan un rol relevante para el desarrollo del sector en la región de Aysén”

Finalmente, la presentación de los resultados y elementos relevantes de este estudio serán presentados a la comunidad productiva apícola por medio de charlas a realizarse en localidades como La Junta, Coyhaique, Chile Chico y Cochrane, además de distribuir material impreso de los datos correspondientes a este estudio.

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FIA y UACh generarán una herramienta de diagnóstico de fiebre Q en bovinos

A fin de contribuir a un sistema de vigilancia de Fiebre Q en bovinos en la Región de Los Ríos la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) aprobó la postulación de la Facultad de Medicina de la Universidad Austral (UACh) para iniciar la primera etapa de dicha iniciativa que busca generar una nueva herramienta de diagnóstico para la enfermedad en el país.

En este proyecto participan académicos de la Facultad de Medicina y de la Facultad de Ciencias Veterinarias UACh, además de profesionales del SAG y representantes del sector productivo.

La Fiebre Q, enfermedad infecciosa, zoonótica y altamente contagiosa es causada por Coxiella burnetii, una bacteria que llega a Chile en 1998 y está presente en ovinos, caprinos, bovinos, también se describe en gatos, perros, aves y otros animales silvestres, habitualmente sin presentar signos. La enfermedad se asocia con el aborto, crías débiles o problemas reproductivos.

A nivel país aún no se ha estudiado en profundidad la presentación de la enfermedad en el bovino y no se han desarrollado pruebas diagnósticas para demostrar al agente etiológico asociado al aborto, que es la principal vía de diseminación de la enfermedad.

Por ello, Víctor Leyán, académico a cargo del proyecto, sostiene que “el objetivo de la propuesta es desarrollar una prueba de diagnóstico inmunohistoquímico para identificar C. burnetii en fetos bovinos abortados, que permita contribuir a un sistema de vigilancia y control de la enfermedad en el país. Para lograr el objetivo, se trabajará en la producción de anticuerpos contra C. burnetii y la estandarización de un método para realizar diagnóstico etiológico asociado al aborto bovino”.

La innovación, es parte de las propuestas postuladas en la Convocatoria Nacional 2021 que tiene como objetivo apoyar el desarrollo de proyectos que aporten soluciones innovadoras a problemas u oportunidades en el sector silvoagropecuario y/o la cadena agroalimentaria. Y de esta manera, ayudar a revertir la baja tasa de innovación por parte de las empresas (micro, pequeñas, medianas y grandes) del ecosistema de innovación agrícola.

“Decidimos apoyar este proyecto porque el aborto en el sector pecuario constituye un grave inconveniente en la rentabilidad; tanto de carne como leche. A la fecha, podemos hablar que se reemplaza entre 30 o 40% de bovinos por esta enfermedad y sin duda que el llamado es que la innovación y tecnología sean partícipe de la soluciones pioneras y necesarias”, dice José Rüth, representante de FIA en Los Ríos.

Impacto

Dado el relativo desconocimiento de la enfermedad en el país, esta metodología permitirá hacer un estudio retro – prospectivo: por una parte, se aplicará a los fetos bovinos abortados durante el periodo de estudio y, por otra, se aplicará al material de colección de abortos de causa indeterminada recibidos en los últimos 5 años.

En esa línea, la directora de Investigación de la Vicerrectoría de Investigación, Desarrollo y Creación Artística (VIDCA) de la UACh, Dra. Claudia Quezada indicó que “esta iniciativa es un claro ejemplo de la misión que ha tenido nuestra Universidad desde su fundación, donde ha puesto todas sus capacidades al servicio de la comunidad, impulsando investigación e innovación que sea capaz de entregar soluciones a los problemas que los diferentes sectores presentan para potenciar el desarrollo de los territorios. Además de ser una investigación aplicada que busca innovar en la creación de una herramienta que permitirá contar con este sistema de vigilancia, este proyecto se vincula con el sector público privado al ejecutarse junto al SAG y al tener entre sus objetivos el poder instaurar capacidades en los profesionales como en los productores”.

Paralelamente, en conjunto con el SAG, se realizará capacitación a ganaderos y médicos veterinarios de la región de Los Ríos, con la finalidad de dar a conocer aspectos fundamentales de la enfermedad, incentivar el envío de fetos abortados para necropsia, además de recabar información epidemiológica. “Esta es una iniciativa muy interesante principalmente para la Región, pero también para el país. Este es un ejemplo del trabajo colaborativo de esta trilogía académica, sector público, sector productivo, que permiten ir solucionando estos problemas directamente desde la Región”, dice el director del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Los Ríos, Jorge Oltra.

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María Constanza Barros, de FIA: “Existen varios obstáculos para la innovación, y los hemos ido atacando en FIA”

La innovación es uno de los elementos clave para poder hacer frente a los diversos problemas de la industria agrícola. En este sentido, el trabajo de FIA toma verdadera importancia para poder hacer a la agricultura un sector sostenible. En El Agro entrevistamos a María Constanza Barros, líder del Desafío Cambio Climático y Eficiencia Hídrica de FIA.

Para Barros, “hay un tema cultural de que cuesta cambiar las cosas. Hemos visto que esto ha ido mejorando en el tiempo, pero tenemos montones de desafíos que resolver para seguir innovando y generando soluciones tecnológicas”.

Y agregó que “siempre digo que la innovación no es siempre crear soluciones de la NASA, sino que agregar valor en la industria o en el negocio en el que uno está”.

Desde FIA han podido identificar que en la agricultura solo se innova a una tasa de 14%, lo que los deja en el lugar 9 de 14 sectores económicos, según una encuesta del Ministerio de Economía.

Barros explica que “se ha visto que existen varios obstáculos para que la innovación ocurra y eso es porque hay poco acceso a información de mercado, de tecnologías, difícil acceso a redes con quien vincularse, y eso hemos intentado atacar nosotros a través de todos nuestros servicios”.

Complementa tu innovación

Recientemente, FIA realizó una convocatoria, llamada “Complementa tu Innovación”, el cual busca -por medio de eventos y consultorías para la innovación-, generar impacto y transformar problemas en oportunidades en el sector silvoagropecuario nacional y/o la cadena agroalimentaria asociada.

Barros explicó que “hemos destinado $60 millones para apoyar aquellas empresas del sector que necesiten ayuda para entregar información, experiencias de innovación y/o necesiten una asesoría de expertos, , abordando uno de los tres desafíos estratégicos del sector: Eficiencia hídrica y adaptación al cambio climático, desarrollo de mercados innovadores y procesos innovadores”.

Las bases se encuentran disponibles en el sitio web de FIA (www.fia.cl) y las postulaciones se deben presentar en línea en la siguiente plataforma: http://convocatoria.fia.cl/, hasta el 17 de marzo.

Las consultas de la convocatoria hasta el 10 marzo del 2022, al correo eventos@fia.cl o consultorias@fia.cl.