La gastronomía chilena volvió a recibir un importante reconocimiento internacional. Esta vez fue el tradicional churrasco italiano, una de las preparaciones más populares del país, la que apareció destacada en un ranking elaborado por el sitio especializado TasteAtlas.
Según la publicación, el clásico sándwich chileno fue incluido entre los mejores del mundo, consolidándose como uno de los grandes referentes de la cocina nacional.
Churrasco italiano destacó en ranking internacional
De acuerdo con el listado compartido por TasteAtlas, el churrasco italiano preparado en la Fuente Alemana se ubicó en el puesto 23 entre los mejores sándwiches del planeta.
La preparación obtuvo una calificación de 4,2 estrellas de un máximo de cinco, lo que le permitió ingresar al grupo de los 40 mejores del ranking mundial.
El reconocimiento fue difundido por la plataforma gastronómica a través de sus redes sociales, donde compartió el listado con distintas preparaciones destacadas de varios países.
Entre los mejores de Latinoamérica
Dentro de los sándwiches latinoamericanos incluidos en la clasificación, el churrasco italiano fue superado por el choripán de Argentina, el sánguche de milanesa argentino, la butifarra y el pan con chicharrón de Perú, el Bagel and Lox de NY, además del lomito argentino y la arepa reina pepiada de Venezuela.
Pese a ello, el tradicional sándwich chileno logró posicionarse entre las preparaciones más destacadas de la región y del mundo.
¿Por qué se llama churrasco italiano?
El nombre de esta popular preparación tiene una explicación muy particular.
El churrasco italiano recibe esa denominación debido a los ingredientes que lo componen: palta, tomate y mayonesa, combinación que recuerda a los colores de la bandera de Italia.
Gracias a esta característica, el sándwich se transformó con el paso de los años en uno de los favoritos de los chilenos y en un verdadero ícono de la gastronomía nacional.
Ahora, el reconocimiento de TasteAtlas vuelve a poner al churrasco italiano en la vitrina internacional y reafirma su lugar entre las preparaciones más representativas de Chile.
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