En nuestra vida diaria, es común recurrir a endulzantes para agregar un toque dulce a nuestras bebidas o postres favoritos. Sin embargo, algunos endulzantes artificiales, como el neotamo, que es 13.000 veces más dulce que el azúcar, pueden presentar riesgos para la salud.
A pesar de ser promocionado como una alternativa sin calorías, estudios recientes advierten sobre sus efectos negativos en la microbiota y la barrera intestinal.
Impacto del neotamo en la salud intestinal
Un estudio publicado en Frontiers in Nutrition señala que el neotamo podría debilitar la barrera protectora del intestino, facilitando la entrada de bacterias patógenas al torrente sanguíneo.
La Dra. Natalia Aybar, nutrióloga de Clínica INDISA Maipú, explica: “Estos compuestos pueden provocar la muerte de las células epiteliales intestinales, desencadenando reacciones inflamatorias que afectan diversos sistemas del cuerpo.”
neotamo
Aspartamo y otros riesgos conocidos
El aspartamo, un endulzante común, también ha sido objeto de críticas debido a sus posibles efectos negativos en la microbiota intestinal. Se ha observado que podría favorecer el crecimiento de bacterias asociadas a la resistencia a la insulina y al desarrollo de diabetes tipo 2.
Además, altos niveles de azúcar en sangre pueden causar síntomas como sed constante, visión borrosa y neuropatía.
Alternativas y recomendaciones de salud
La Dra. Aybar recomienda reducir el consumo de endulzantes artificiales y optar por alternativas naturales como la stevia o la alulosa.
“La mejor forma de cuidar nuestra salud es consumir alimentos naturales y sin procesar. Las frutas ofrecen dulzor natural y nutrientes esenciales”, afirma. Clínica INDISA, a través de su Centro de Nutrición y Metabolismo, puede proporcionar orientación especializada para cada etapa de la vida.
