El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, se refirió a la situación de la industria de los huevos y del arroz, enfatizando que “a partir de noticias puntuales evitemos alarmas que son innecesarias“.
De acuerdo a la información recogida por La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), se estima que la influenza aviar provocó una disminución menor al 5% sobre la oferta nacional de huevos. Además, si bien se registra un alza en el último año, en las últimas cuatro semanas no se han registrado grandes variaciones de precios.
Al respecto, el titular de Minagri dijo que el precio del huevo creció un 35% durante el último y en eso fue clave el valor del maíz, que llegó a $350. “Eso provocó que algunas empresas del huevo quebraran, pero no obstante ello, hay 230 medianas y grandes empresas“, dijo.
“Según nuestros datos, solo el 5%, que de todos modos no es irrelevante, se ha visto afectada, sobre todo en Florida en Biobío y planteles importantes de aves ponedoras en Talca”, sostuvo el ministro Valenzuela.
En tanto, la directora de Odepa, Andrea García, indicó que “las principales alzas de sus precios se dan en la región Metropolitana, esta no es una situación que afecte de igual manera las distintas regiones; de hecho, en las últimas semanas hemos observado bajas en las regiones de Valparaíso y Bio-Bio”.
Por su parte, el Gerente de Chile Huevos, Patricio Kurte, señaló que “la baja en la producción de huevos es bastante acotada, estamos hablando de un 5% de la masa de gallinas que se ha visto afectada hasta este momento. Estamos trabajando muy firme con el ministerio de Agricultura y el SAG para reforzar las medidas de bioseguridad que son una característica propia del sector avícola, pero que bajo estas circunstancias deben ser reforzadas”.
También, kurte garantizó que el consumo de huevos es seguro, independiente de las condiciones que puedan afectar a algunos planteles.
Descartan escasez de arroz
En la instancia, las autoridades se refirieron a la potencial escasez de arroz que ha comunicado una consultora internacional para 2023, luego de analizar en detalle las estimaciones del Departamento de Agricultura de EE.UU (USDA).
“Sobre el arroz hay una demanda mayor en el mundo, sin embargo, nuestra industria de arroz ha tenido un salto en rentabilidad y en capacidad de producir muchos más quintales por hectárea bien notable. Este año se trabajó una mesa de arroz intensa con Indap y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), y tenemos la buena noticia de que tenemos 20 mil hectáreas de producción más que el año pasado”, explicó el titular de Minagri.
Asimismo, la directora nacional de Odepa aseguró que “si bien hay una menor oferta mundial y tenemos una mayor demanda, la oferta se cubre con lo que tenemos guardado y, en ese sentido, la disponibilidad está cubierta“.
Finalmente, afirmó que “la situación es de normalidad en el rubro, es decir, tenemos una producción que representa una parte de nuestro abastecimiento, que ha tenido buenos rendimientos, que trabajamos en conjunto con el sector público y privado, que se han incorporado elementos de sustentabilidad, de mejor aprovechamiento de agua y, en ese sentido, desde el Minagri transmitimos la tranquilidad de que la situación de abastecimiento es de normalidad”.
EN VIVO – Ministro @tvalenzuelavt junto a @sagchile, @ODEPA y Cotrisa se refieren a la situación de la industria de los huevos y del arroz. https://t.co/jv7FPPhcfn
— Ministerio de Agricultura de Chile ?? (@MinagriCL) April 24, 2023