El mundo de la gastronomía y la industria alimentaria despide a una de sus figuras más importantes. Francesco Rivella, el químico italiano conocido como el “Padre de la Nutella”, falleció el pasado 14 de febrero a los 97 años, según informaron medios internacionales como The New York Post y Daily Mail.
El hombre detrás de la icónica crema de avellanas
Rivella trabajó durante más de cuatro décadas en Ferrero, la compañía italiana responsable de la mundialmente famosa Nutella, además de otras marcas emblemáticas como Tic Tac, Kinder y Ferrero Rocher.
Se incorporó a la empresa en 1952, con tan solo 25 años, y desempeñó un papel fundamental en la investigación y el desarrollo de productos.
Como hombre de confianza de Michele Ferrero, hijo del fundador Pietro Ferrero, Rivella buscó los ingredientes perfectos para la receta definitiva de la crema de avellanas y cacao que se convertiría en un éxito global.
También se le atribuye la creación del nombre “Nutella”, que hoy es sinónimo de placer y tradición en los hogares de todo el mundo.
Un legado imborrable en la industria del chocolate
A lo largo de su carrera, Rivella ascendió a gerente técnico sénior y luego a director de investigación básica de Ferrero, cargo que ocupó hasta su jubilación en 1993. Su trabajo dejó una huella imborrable en la historia de la empresa y en la cultura gastronómica global.
Su fallecimiento ha sido recibido con tristeza por la comunidad empresarial y por aquellos que trabajaron junto a él. El Club Rotario de Alba, una organización profesional en Italia, expresó su pesar con un emotivo mensaje: “Una figura sumamente importante e insustituible en nuestro club y un querido amigo que extrañaremos profundamente“.
La partida de Francesco Rivella marca el fin de una era para la industria del chocolate. Su contribución al desarrollo de la Nutella ayudó a convertirla en un producto icónico, amado por millones de personas en todo el mundo.
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